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只要這類方法達到下面的要求，那么它就是營養減肥方法：熱量滿足身體需要。熱量也可以歸入營養一類，因而滿足身體需要的營養也是營養減肥方法的必要條件之一。
最后，光靠飲食減肥是不會持續瘦下去的，我們需要配合有效的運動，消耗熱量的同時提高新陳代謝、促進脂肪燃燒，這樣才能有效地瘦下去。飲食減肥應該攝取合適的熱量、均衡地搭配食物，配合適量的運動。
攝入合適的熱量、選擇健康食物、均衡地吃，搭配規律的運動，就可以減肥。選擇健康、未經過精加工的食物，多吃蔬菜、水果、瘦肉、豆類、奶制品等，少吃零食、高糖高脂的食物。
不吃早飯對減肥來說得不償失、舍本逐末，薄荷鼓勵減肥中的朋友們都應該注意早餐的質量和營養，早餐吃好吃飽。雖然不吃早餐可以減少一餐，但會讓你一天的新陳代謝處于低迷狀態，而且早飯不吃，午餐和晚餐很容易多吃，也容易暴飲暴食。
吃的少是通過減少熱量的攝取來減肥，但太少也會讓肌肉流失、新陳代謝大幅下降，很大程度上影想減肥效果，讓繼續減肥和保持體重變得更難。如果長期每天飲食熱量少于1200kcal，會使身體機能下降，這樣減肥得不償失。
面食雖然含淀粉多，但同時還有豐富微量元素，且總體熱量不算高，不屬于易發胖的食物。吃適量的面食并不會發胖，但多吃還是容易導致脂肪的囤積。
喝水有助于提高新陳代謝，有助于減肥。但依靠喝水減肥并不實際。
如果沒有晚餐，就算中午吃了很多很多，那么，午餐消化吸收在傍晚18點完成，到第二天的早餐為止，我們的身體至少10個小時處于空腹狀態。我們來看看身體在一天里的飲食安排：早上6-9點之間可能吃早餐，中午11-14點之間可能吃午餐，正常的晚餐時間大約在17-20點。
只吃肉不能減肥，而且會給身體帶來不可想象的傷害。由上可見，只吃肉不能減肥，而且會給身體帶來不可想象的傷害。
如果沒有下午的加餐及晚餐，就算中午吃了很多很多，那么，午餐消化吸收在傍晚18點完成，到第二天的早餐為止，我們的身體至少10個小時處于空腹狀態。如果很不湊巧，我們中午吃得也不多，下午15點就消化完了，那么我們的身體將有14個小時屬于空腹狀態。
節食減肥的另外一個害處就是你身體在熱量和營養方面得不到滿足，導致營養不均衡，身體變差。因此，一旦堅持節食減肥，每天攝入很低熱量的食物，身體會自我保護，新陳代謝會降低，一天的消耗也會降低，你就很難堅持下去，減肥也難以成功。
在薄荷瘦身網，要得到我們的營養需要是一件非常簡單的事情，我們要做的就是使用NICE瘦身方案，其中的飲食方案會明確地告訴我們每天的最佳熱量預算是多少，對應到健康飲食搭配上，就是我們每天需要的谷物、蔬菜、水果、奶制品、肉類及豆類等各是幾份[1]，等等，這也是薄荷營養平衡區別于其他營養平衡的地方。我按照自己經常吃的東西，做了一份記錄：早餐：1個菜包子1杯豆漿加餐：1杯酸奶中餐：2兩米飯1份宮保雞丁1份鹵豆干半個鹵雞蛋白1份油燜茄子1份白菜加餐：1杯酸奶，1個桃子晚餐：2兩面條1份青菜加餐：1個桃子，睡前1杯牛奶分析一下這一天的飲食情況：谷物：1個菜包子，2兩米飯，2兩面條蔬菜：1個菜包子，1份白菜，1份油燜茄子，1份青菜水果：2個桃子奶及奶制品：1杯酸奶，1杯牛奶肉類及豆類：1杯豆漿，1份宮保雞丁，1份鹵豆干，半個鹵雞蛋白油類：1份宮保雞丁，油燜茄子堅果：無食譜和健康飲食搭配兩相對照，除了蔬菜和水果量多了外，其他都和標準一致，而且我們看到這些都是我們常吃的東西。
薄荷飲食結構，它由6個方面構成：最佳熱量預算、健康飲食搭配、薄荷核心食物、合理的進餐時間、12種魔力食物，以及它們的補充：遇到非核心食物怎么辦。這樣，綜合考慮我的口味等各種因素，我給自己定了這樣一個餐單：早餐：1碗燕麥粥（無糖、天然）1杯低脂牛奶10顆花生加餐：1個小蘋果午餐：1份米飯（約100克，2兩）1盤西紅柿炒蛋（1人份）1小盤炒生菜1個鯽魚豆腐湯（1人份）加餐：15顆葡萄晚餐：1碗燕麥粥1杯低脂牛奶1根黃瓜總計熱量1340大卡，剩余50大卡，我可以用來在睡前喝一杯光明木糖醇低脂酸奶，我也可以選擇不喝。
食品中添加的糖（以下簡稱加糖）、脂肪（主要是飽和脂肪及轉脂肪）含量高的東西，奢侈熱量的含量也就高。
早上10點的時候，身體已經工作了一段時間，消耗了早餐所吃食物提供的一部分能量，因此，這個時候你需要補充一些低脂肪的碳水化合物，比如水果或者適量的堅果。所以早餐中，含碳水化合物（在身體中轉化為糖）的食物是很好的選擇，谷物、蔬菜水果、豆類、肉類，以及堅果中的碳水化合物，都可以及時補充身體所需能量。
利用減脂營養品促進減肥（膳食纖維：是食物中不被人體分解、不可消化、不提供熱量能量的成分，在胃中能吸水膨脹，增加飽腹感，減少食欲，可以用于對抗饑餓，還能延緩糖的吸收。（多種維生素：減肥期間，由于限制飲食的緣故，會造成維生素A、C、B族、E等的攝入不足，且減肥運動使身體代謝水平提高，消耗的維生素量上升。
雖然吃得太多動得太少會使人發胖仍然是不爭的事實，但眾多研究人員正在將目光投向其他可影響人們體重的因素上。其中過快進食會鼓勵我們吃下更多食物。
維生素C的主要作用是提高人的免疫力，預防癌癥、心臟病、中風、白內障，保護牙齒和牙齦，有助于傷口的愈合，抗哮喘，治療男性不育癥。我們每天吃的食物有時不能提供人體日常所需的所有營養元素，這時多種維生素可以為那些哪怕是最謹慎小心的食客填補營養缺口。
研究人員建議，吃早餐有助于減弱饑餓感，并且為促進身體運動――保持體重減輕的另一關鍵策略――提供必要的養料。一些研究發現，跟吃早餐的人相比，那些不吃早餐的人在一天中攝入更多的卡路里，其結果就是體重增加。
英國伯明翰大學的一項研究發現，對于成年人來說，減少情緒化進食與成功減肥有直接聯系。然而，情緒化進食不只是跟負面情緒相連。
每種食品中蛋白質、脂肪、碳水化合物和水分的比例不同，吃進去之后給身體增加的能量數額也不同?？傊?，在一天所吃的東西當中，吃蔬菜之類的低能量密度食品的比例越大，人就越容易瘦，因為蔬菜占據了胃腸容積，讓人少吃其他能量高的食品，自然不容易變胖。
WHI對50,000絕經后女性進行了8年多的跟蹤觀察，研究發現，肥胖與絕經期女性乳腺癌、直腸癌、心血管疾病的較高發生風險有關。盡管研究發現，僅在食物選擇上做出適當調整，并不能降低乳腺癌、直腸癌或者心血管疾病的發生風險，但采納能顯著降低體重的低熱量食譜卻可以。
有趣的是，高度飲食節制無助于成功體重管理，并可能導致不正常的進食模式。高度飲食節制的人可能會計算他們每一口吃進的能量，細看每個標簽，并且大談自己對食譜的看法。
菌菇類食品要納入膳食結構香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類食品，含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，長期食用能起到良好的保健作用。天天吃豆與豆制品豆類和豆制品既能有助于解決營養不良，補充人體所需蛋白質，又可以預防營養過剩，不像吃肉那樣會增加膽固醇。
減肥期間，該不該吃油？該吃哪種油？吃多少？今天小編就帶你八一八減肥吃油的那些事。
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