深夜嘴饞，吃還是不吃？這是一個問題

前幾天，薄荷君問了大家一個減肥過程中常會碰到的問題：晚上餓了怎么辦？大家的普遍回答：

• “喝杯水感受一下它從喉嚨進到胃里的感覺”
• “我一般晚上9點以后會餓，餓了我就看淘寶里的零食，一邊看一邊放到購物車里，第二天醒來，直接刪除。過一下眼癮就當我吃了?！?/li>
• “想想存款余額和體重，還有心情吃嗎？”
• “刷個牙，告誡自己刷好牙不能吃了?！?/li>
• “想想《千與千尋》里猛吃變豬的場景……”
• “用筷子點幾滴醬油，解解饞?！?/li>
• “告訴自己餓只是暫時難受，而胖會讓你一直難過?！?/li>
• “摸摸自己的肥肉，睡吧?！?/li>

那么，問題來了。一般來說，晚上副交感神經會比白天活躍，身體代謝變慢食物容易囤積成脂肪，所以吃多了容易發胖。但是不是真的如大家所說，深夜就得談吃色變，完全忌諱零食了呢？答案是“并不絕對” 。

對于某些晚上有健身習慣、需熬夜加班的減肥者來說，不宜整夜饑餓，睡前1-3個小時少量地進食一些零食，補充消耗的能量是可以接受的。否則，長時間處于饑餓狀態下會導致效率降低，身體會在下一次進食時儲存更多的脂肪，反而不利。但在減肥期的晚上如何吃是有講究的，吃的方法對還可以幫助我們減肥。下面我們就來看如何“化腐朽為神奇”。

零食原則NO. 1——控制分量，一次只吃一點

小零食作為正餐的補充，可以讓我們維持一定的血糖水平，代謝旺盛、不感到饑餓、胰島素穩定，這樣，我們的身體情況就比較穩定，處于一個“易消耗”而不是“易儲存”的狀態。 少量補充可以滿足我們的胃，也讓身體處于減肥狀態。

零食原則NO. 2——聰明選擇

這里要明確說明的是，“減肥零食清單”并不包括所有的零食。

• 黑名單：含過多油脂、加糖、熱量的食物。

  如方便面、加糖飲料、油炸食品、漢堡、pizza、奶油蛋糕等。它們是名副其實的“減肥天敵”，不僅營養單一，而且“多余”熱量高，容易讓我們的努力付之東流。

  你應該：毫無猶豫地剔除它。

• 主打王牌：蔬菜水果。

  特別推薦青蘋果、葡萄、葡萄柚、桑椹、草莓、藍莓、石榴等漿果；綠菜花、西芹、胡蘿卜、黃瓜、西紅柿等蔬菜。我們的胃是沒有思考能力的，有時你餓并不是真正的身體需要，而可能是你的體內細胞缺水，大腦被誘導發出了錯誤信號。這時喝一杯由上述材料制成天然果蔬汁既能及時補充水份，又能有效解決饑餓感，同時還能慢慢釋放果糖，讓神經得到放松、有鎮定安眠的功效。制作蔬果汁的方法很簡單，只需將它們切成小塊，倒入些牛奶、蜂蜜和少許冰塊，然后用攪拌機打碎即可飲用。

  你應該：多多準備蔬果，多種類混合更好。

• 替補隊員：蜂蜜水、未經過精加工的谷物、低脂奶制品、堅果等。

  如全麥面包、低脂牛奶、杏仁、核桃、花生等。

  你應該：適量進食，過多不宜。 TIPS：這些東西不僅營養豐富，容易消化，更能讓你較長時間保持飽腹感。但熱量不低，不宜多吃。

零食原則NO. 3——過猶不及

沒錯，所謂零食，并不是讓你宣泄情緒的通道，把零食當作正餐來吃，是沒有好處的，尤其是在晚上。所以吃零食，還是要講究“適量原則”，把一天飲食的總體熱量控制在推薦范圍內。