卡、千卡、大卡、卡路里、千焦是什么關系？

卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是熱量單位，它們之間的換算是：

1卡=1卡路里=4.184焦耳；

1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=4.184千焦。

卡路里 (簡稱“卡”，縮寫為"calorie")的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。 1千卡等于1000卡路里，約4184焦耳.

脂肪的熱量約900大卡每百克；糖類和蛋白質的熱量都只有400大卡每百克。